ОписДеталіВкладення
Твердий сир у формі кульок, оброблених у різних спеціях: паприці, чорному перці, травах. Пікантний смак розкривається як у тертому вигляді в салатах та пасті, так і в компанії з келихом вина.
Склад : Коров’яче молоко, закваска, фермент, сіль, часник, спеції (копчена паприка, хмелі-сунелі, мелена кава, чорний перець, прованські трави).
Приблизно 80 г після обсушкі.
Народжений із натхненням до експериментів, цей сир — як витвір гастрономічного мистецтва, де кожна спеція додає власного характеру. Він вміє чекати: повільно дозріває, втрачає в об’ємі, але набирає глибини. Його форма — кулька — неначе натяк на завершеність, а аромат — на несподіване. Це сир із настроєм — трохи вибагливий, трохи дикий, але точно незабутній. Його обирають не просто за смак, а за відчуття — емоцію першого ковтка, що гріє, дивує і залишає післясмак подяки.
Склад : Коров’яче молоко, закваска, фермент, сіль, часник, спеції (копчена паприка, хмелі-сунелі, мелена кава, чорний перець, прованські трави).
Приблизно 80 г після обсушкі.
Народжений із натхненням до експериментів, цей сир — як витвір гастрономічного мистецтва, де кожна спеція додає власного характеру. Він вміє чекати: повільно дозріває, втрачає в об’ємі, але набирає глибини. Його форма — кулька — неначе натяк на завершеність, а аромат — на несподіване. Це сир із настроєм — трохи вибагливий, трохи дикий, але точно незабутній. Його обирають не просто за смак, а за відчуття — емоцію першого ковтка, що гріє, дивує і залишає післясмак подяки.
Тип молока
коров'яче
Термін дозрівання
Від 1 місяця, протягом якого сир поступово усихає та концентрує смак.
Термін зберігання
До 3 місяців у холодильнику за температури +2…+6 °C.